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家常炒菜荔枝虾仁的做法

2019-05-14 19:40:39来源:励志吧0次阅读

工  艺:炒口  味:果味难  度:低级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:15分钟

荔枝虾仁的主料:虾仁1把

荔枝虾仁的辅料:芦笋1把、彩椒1个、鸡蛋1个、色拉油适当、食盐适当、姜适当、生粉适当

荔枝虾仁的做法:1、将荔枝剥壳去核后放入淡盐水中泡1下

2、将虾去头后用牙签在虾背上2,3节中挑出虾线

3、在虾仁中放入适当的盐,胡椒,生粉和半个蛋清

4、抓匀后腌制10分钟

5、锅中烧开水,加入适当的盐和几滴油,下入芦笋快速烫后拿出来冲凉水

6、再将虾仁放入其中滑熟

7、将芦笋和彩椒切成小段准备好

8、锅中加入适当的油,下入姜片和虾仁1起翻炒

9、马上下入芦笋和彩椒段1起翻炒

10、加入淡盐水泡过的荔枝

11、再加入少许的水淀粉(其中加点盐)勾芡

12、大火收汁,装盘便可

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